Gradd malu (cyfernod malu)
Gelwir mân y powdr coffi yn "radd malu" neu'n "gyfernod malu"
Fel arfer mae llawer o bobl yn meddwl mai powdr coffi yw powdr coffi;
Ond wnes i ddim sylwi bod hyd yn oed powdr coffi,
Yn achos gwahanol offer gwneud coffi,
Mae angen trwch gwahanol ar bowdr coffi hefyd i gyd-fynd.
Os nad yw'r powdr coffi yn gwneud cyfuniad cywir o drwch a mân;
Bydd yn arwain at echdynnu anwastad,
Mae cyfradd colli powdr mân yn gyflymach na chyfradd powdr bras.
Ar y llaw arall, bydd yr amser echdynnu yn wahanol;
Efallai y bydd y powdr mân yn cael ei or-dynnu oherwydd ei fod yn socian mewn dŵr am amser hir.
Ni fydd y powdr brasach yn cael ei echdynnu oherwydd diffyg amser trochi mewn dŵr.
Felly, nid yw'r radd malu (cyfernod malu) yn cael fawr o effaith ar ansawdd coffi;
Ni ellir ei anwybyddu!
Gellir rhannu'r ystod o radd malu (cyfernod malu) yn fras i sawl math:
Espresso yn malu
Yn addas ar gyfer peiriant espresso
Mae mân y radd malu (cyfernod malu) yn eithaf sensitif.
Malu Twrcaidd
Yn fwy addas ar gyfer pot ibrik
Mae'r math hwn o offeryn yn eithaf prin yn Taiwan,
Fodd bynnag, mae'r math hwn o offer coffi i'w weld yn aml mewn rhai gwledydd Ewropeaidd.
● malu bras
Mae'n fwy addas ar gyfer gwasg hidlo
● malu canolig
Mae'n addas ar gyfer twyllo pot hidlo neu bot gwrth-aer (pot seiffon)
● malu mân
Mae'n addas ar gyfer pot gollwng iâ neu bot Mocha
Efallai nad yw pobl gyffredin yn dal i wybod sut i wneud gwahaniaeth trwchus a thenau;
Os oes grinder gartref (yn addas ar gyfer grinder gyda graddfa o 10 segment)
Ar y llaw arall, gellir defnyddio'r rhif ar y deial fel cyfeiriad ar gyfer gradd malu (cyfernod malu):
(1) Graddfa 1-1. 5 → addas ar gyfer espresso
(2) Graddfa 2-2. 5 → addas ar gyfer defnyddio potiau gollwng iâ a mocha
(3) Graddfa 3-3. 5 → addas ar gyfer defnyddio pot hidlo twyllo (pot peiriant oer) a phot aer plwg (pot seiffon) a phot coffi Americanaidd a phot Fienna Gwlad Belg
(4) Graddfa 3. 5-4 → yn addas ar gyfer gwasg hidlo Ffrainc
Dylai'r raddfa uchod allu gorwedd yn yr amser malu;
Gellir defnyddio'r radd malu (cyfernod malu) yn fwy cywir i gyd-fynd â'r offer coffi a ddefnyddir.
Felly pan glywch y mwyaf manwl, y cryfaf yw'r datganiad;
Felly mae'n anghywir dweud hynny.
Rwy'n aml yn clywed hynny,
Fodd bynnag, ar ôl dealltwriaeth drylwyr o'r negeseuon gwallus hyn,
Daw'r mwyafrif ohonyn nhw gan werthwyr coffi masnachol,
Neu gynghorydd bondigrybwyll y siop goffi cadwyn fasnachol,
Neu neges anghywir coffi.
Mae gradd malu (cyfernod malu) yn hollol angenrheidiol i gyd-fynd â'r offer bragu coffi a ddefnyddir!
